ਪੋਸ਼ਣ

ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਕੰਮ ਕੀ ਹਨ?

ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਕੰਮ ਕੀ ਹਨ?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਮਨ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੀ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਜੁਪੀਟਰਿਮੇਜ / ਕਮੌਸਟਕ / ਗੱਟੀ ਚਿੱਤਰ

ਲਿਪਿਡਸ, ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪਰਿਵਾਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, humanਸਤ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ 9 ਕੈਲੋਰੀਜ - ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ 4 ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ - ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ energyਰਜਾ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਡੀ energyਰਜਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਹੋਰ ਸਰੀਰਕ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਕੰਮ

Energyਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਮਰ੍ਹਾ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਬਾਲਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਚਰਬੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਦਾ ਕੰਮ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕushਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਚਰਬੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਈ ਅਤੇ ਕੇ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਵਿਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚਰਬੀ ਬੂੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕੋ. ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਮੱਗਰੀ. ਬਲੱਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ - ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਰਮੋਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਲਿਪਿਡਜ਼ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ

ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ - ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ - ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖੰਡੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਿਸਮ - ਖਤਰਨਾਕ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਸ਼ੂ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦਾ ਵਾਧੂ ਜੋਖਮ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ

ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਕਾਰਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਹ ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਾਲਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਠੀਏ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ - ਜਿਵੇਂ ਫਲੈਕਸਸੀਡ, ਚੀਆ ਬੀਜ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ - ਉਦਾਸੀ, ਦਿਮਾਗੀ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਘਟੀਆ ਗੇਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ

ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਵੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਓਮੇਗਾ -6 ਚਰਬੀ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ Americanਸਤ ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਓਮੇਗਾ -6 ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮੈਰੀਲੈਂਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਮੈਡੀਕਲ ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚਲੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪਿੰਜਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦਿਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ. ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਸਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦੇ ਤੇਲ ਸਮੇਤ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੇਵਨ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼

ਅਮੈਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਡੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ 20 ਤੋਂ 35 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 44 ਅਤੇ 78 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸਟੈਂਡਰਡ 2,000-ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂ 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 67 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਰੱਖੋ. ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਜੋਂ ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਮਨ, ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਆਪਣੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਓ. ਅਮਰੀਕੀ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ - 22 ਗ੍ਰਾਮ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ 2,000-ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਜਾਂ 7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ, ਤਾਂ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਜਾਂ 200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.