ਪੋਸ਼ਣ

ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰੇ ਮਾੜੇ ਨੁਕਤੇ ਕੀ ਹਨ?


ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਮੇਓਕਲੀਨਿਕ ਡਾਟ ਕਾਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚੌਕਲੇਟ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਉੱਚ

ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਅਲਾਟਮੈਂਟ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰੋ. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 598 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 3.5 ounceਂਸ ਹੈ. ਮਿਲਕ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 535 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹਨ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਸੱਚੀ ਚੌਕਲੇਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਕੋਕੋ ਘੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਸਿਰਫ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 539 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਉੱਚਾ

ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਚਰਬੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ 42.6 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 24.5 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 66 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਲਈ ਡੀਵੀ ਦਾ 122 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੌਕਲੇਟ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, 29.7 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ, 18.5 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵੀ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੌਕਲੇਟ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਵਿਚ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਮੋਟਾਪੇ, ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ

ਖੰਡ ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਏ ਕੈਲੋਰੀਜ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਅਮੈਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ womenਰਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 100 ਕੈਲੋਰੀ ਜਾਂ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਾ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਆਦਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 150 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ, ਜਾਂ 37.5 ਗ੍ਰਾਮ, ਜਿਆਦਾ ਖੰਡਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ। ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 24 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਲਕ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 51.5 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਖਪਤ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ

ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਚੌਕਲੇਟ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਨਾ ਵਧਾਏ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਲੈਵਨੋਲਸ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪੌਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਰਬੀ ਦੇ ਜਜ਼ਬਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ "ਫਾਈਟੋਥੈਰੇਪੀ ਰਿਸਰਚ" ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ ਲੇਖ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ 2013. ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 3 darkਂਸ ਤੱਕ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲ-ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 65 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੋਕੋ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 450 ਜਾਂ ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਲਈ ਘੱਟ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਘੱਟ ਖਾਣੇ ਪੈਣਗੇ ਜਾਂ ਇਸ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਮੇਯੋ ਕਲਿਨਿਕ ਡਾਟ. ਅਗਸਤ 2011 ਵਿੱਚ "ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਰਸਾਇਣ ਦੇ ਜਰਨਲ" ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੌਕਲੇਟ ਨਾਲੋਂ ਦੁਗਣੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਫਲੈਵਨੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.